β-环糊精作为新型药用辅料主要用于增强药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于掩盖药物的异味和臭气。

产品介绍

【倍他环糊精】的基本信息

中文名：倍他环糊精;β-环状糊精;别名：倍他环糊精、环七糖、环麦芽七糖

英文名：Beta-cyclodextrin    简写：BCD

CAS NO.：7585-39-9  分子式：C42H70O35

【倍他环糊精】的性状

倍他环糊精是白色结晶，在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低，在室温下为1.85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸湿等温曲线为两个相。

【倍他环糊精】在医药领域的作用

β-环糊精作为新型药用辅料主要用于增强药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于掩盖药物的异味和臭气。在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。改善食品的口感，是药品、食品、化状品制造业良好的稳定剂、乳化剂和矫味剂

【倍他环糊精】在食品领域的作用

环状糊精有着保护一些物质抗氧化、抗光、抗热、防挥发以及固相化等功能，所以可作为多功能食品添加剂。 其主要用途:

在食品加工和保存过程中β-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发，长期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。

2. β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性。

3. β-CD对于含油量高的饮料，如：冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效果更佳。

4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。

【倍他环糊精】检测标准

【倍他环糊精】的包装
包装：包装材料符合国家食品药品包装要求
包装规格：20kg/箱